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    動態光散射測試維生素B1粒度

    B族維生素是一類水溶性小分子化合物,該類化合物不具備相似的結構,普遍以輔酶的形式廣泛參與到各種生理過程中 。目前已知的B族維生素主要為:維生素B1(硫銨)、維生素B2(核黃素)、維生素B3(煙酸)、維生素B5(泛酸)、維生素B6(吡哆醇)、維生素B7(生物素)、維生素B9(葉酸)、維生素B12(鈷胺素),今天來了解下維生素B1.


    維生素B1或者硫胺素是一種提供糖類代謝需要的元素,幫助身體獲得能量的基本無機物。它能夠幫助保持**神經系統的正常運行。缺乏維生素B1可能導致體重減少、微弱或者不規律的心跳速率、情緒失調和韋尼克腦病。


    由于維生素B1有小粒徑和低分子量,是確定動態光散射(DLS)濃度限制的理想樣品,本文通過DLS測試維生素B1粒度。

    圖1 維生素B1化學結構

    01

    介紹

    動態光散射(DLS)是一種用來表征在懸浮液或溶液中顆粒和分子粒度的物理技術。此技術基于隨時間發生的散射光信號強度變化。顆粒產生散射光,顆粒的隨機運動產生散射光的波動。通過測試散射光,可以得到顆粒的運動速度;通過顆粒的運動速度,可以用斯托克斯-愛因斯坦方程計算出顆粒的水動力學粒徑。

    做好DLS測試的一個重要因素是使用正確的濃度。顆粒濃度必須足夠高以便產生好的散射強度。另一方面,濃度如果太高可能產生多重散射,得到一個錯誤的結果。

    檢測角度也會影響結果。例如,側向散射(90°)適用于弱散射樣品,包括小顆粒和透明樣品;背散射(175°)適用于強散射樣品,包括大顆粒、高濃度或者渾濁樣品。安東帕Litesizer 500的一個獨特功能是它的自動測試角度選擇,允許儀器選擇*佳的測試角度。此選擇基于樣品的連續透光率測試。此功能對于用戶處理未知或者不熟悉樣品非常有用。

    圖|Litesizer 500


    02

    實驗

    用去離子水制備三種濃度(50,80和100 mg/ml)的維生素B1溶液,然后在測試前用20 nm針孔過濾器(Whatman Anotop 10)過濾。維生素B1的名義粒徑大小是0.6 nm。所有測試在25 ℃下,用安東帕Litesizer 500操作8次以便驗證測試重現性。每個樣品的*佳測試角度由儀器自動選擇(如圖2)。

    圖2 軟件中的自動角度選擇功能

    03

    結果與討論

    應用如圖2軟件的自動測試角度選擇功能,三種不同濃度維生素B1的平均水動力學直徑的測試結果如表1所示。系統自動為所有三個測試選擇側向散射(90°)。測試角度選擇基于安東帕Litesizer 500對所有樣品連續監控的透光率檢測。

    維生素B1的名義粒徑是0.6 nm,因此100 mg/ml溶液的結果比50和80 mg/ml溶液更加準確。在此情況下,濃度對測試結果有重要影響,即濃度越低偏差越大。

    表1 不同濃度維生素B1自動選擇測試角度的平均水動力學粒徑

    *每次測試重復七次

    04

    結論

    在這個研究中,DLS測試*合適的濃度可以通過測試小粒徑和小分子量樣品例如維生素B1來確定。

    安東帕Litesizer 500的自動測試角度選擇功能消除用戶在測試角度選擇方面,尤其針對未知或者不熟悉樣品角度如何選擇的困擾。

    主營產品:

    Chatillon測力計,納米激光粒度儀,摩擦磨損試驗機,自動熔點儀,Park Systems原子力顯微鏡,英國邁菱Mecmesin材料試驗機,聚合物測試和樣品制備系統,密度儀,折光儀,旋光儀,卡爾費休水分儀,包材檢測用熱封儀,Julabo恒溫水浴,愛色麗色度計,梅特勒熱分析儀


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